Pepparkakssnittar, 30 st ( Pia Bengtsson )
Lättbakad julkaka 30 PORTIONER, 20 MIN
- 100 g rumsvarmt smör
- 1 dl strösocker
- 5 tsk pepparkakskrydda dvs,
1 tsk mald ingefära
1 tsk mald kardemumma
1 tsk mald kryddnejlika
- 1/2-1 tsk salt
- 2 msk ljus sirap
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa samman smör, socker, salt, kryddor och sirap.
Blanda mjölet med bakpulver och blanda samman med resten av ingredienserna till en deg.
Dela degen i tre delar och forma varje del till en ca 30 cm lång rulle.
Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite med en kavel.
Baka mitt i ugnen i 10-12 minuter.
Ta ut plåten från ugnen och skär direkt i diagonala snittar.
Njut av en god kaka - God Jul önskar Pia och Anders